KESALAHAN MANUSIA terhadap alam

(Karya Agusman)

Kesalahan manusia ciptakan kerusakan

Karena ulah manusia pohon jatuh tak berdaya

Hidup manusia telah di selimuti kegelapan

Di karenakan ego manusia itu sendiri

Burung yang dulunya bernyanyi Kini diam membisu

Hewan hewan kini kehilangan tempat tinggalnya

Udara yang dulunya sejuk kini menjadi panas

Bumi yang dulunya indah kini menjadi tandus

Banjir……………………..

Polusi udara………………………

Itu semua karena ulah manusia sendiri

Yang tidak sadar akan lingkungan

Bagi manusia saya mohon kepadamu

Sadarlah … sadarlah wahai manusia

Anak cucumu ingin melihat

Bumi yang indah

Penggolongan Bahan Makanan

Bahan makanan

Komoditas pangan dalam perdagangan, apa yang kita produksi, kita beli, kita masak dan kita susun menjadi hidangan

Zat makanan/zat gizi/nutrient

Komponen yang menyusun bahan makanan tersebut(Karbohidrat, protein, lemak, vitamin, mineral)

EMPAT SEHAT LIMA SEMPURNA

1.      Bahan makanan pokok

2.      Bahan makanan lauk pauk

3.      Bahan makanan sayur

4.      Bahan makanan buah

5.      Susu

                       

Untuk memenuhi:

1.      kebutuhan fisiologis

2.      macam dan jumlah

3.      kepuasan psikis

Bahan makanan, sebaiknya

1.      Mengandung zat gizi

2.      Aman (residu pestisida, residu antibiotik, residu hormon, bahan tambahan makanan)

3.      Memiliki nilai tambah (ex. antioksidan)

4.      Memuat sebanyak mugkin bahan lokal à harga murah

5.      Memenuhi standar mutu

6.      Berpenampilan menarik

7.      Sentuhan teknologi

Penggolongan bahan makanan

Penggolongan Menurut Kelompok Biologis

1)      Bahan makanan nabati

a)      Serealia

b)      Kacang-kacangan

c)      Sayuran

d)     Buah

e)      Bumbu, dll

2)      Bahan makanan hewani

a)      Daging ternak

b)      Unggas

c)      Ikan  dan Kerang kerangan

d)     Susu

e)      Telur

Penggolongan Menurut Fungsi Bahan makanan dalam tubuh

1)      Bahan makanan sebagai sumber tenaga

a)      Bahan makanan kaya karbohidrat

b)      Bahan makanan kaya lemak atau minyak

2)      Bahan makanan pembangun (kaya protein)

a)      Bahan makanan hewani

b)      Bahan makanan nabati

3)      Bahan makanan pengatur

a)      Sayuran

b)      Buah

Penggolongan Bahan Makanan Menurut Kandungan Zat Gizinya

1)      Bahan makanan Sumber Karbohidrat

a)      Serealia

b)      Umbi umbian

c)      Gula

2)      Bahan makanan sumber Lemak dan minyak

3)      Bahan makanan sumber protein

a)      Sumber protein hewani

b)      Sumber protein nabati

4)      Bahan Makanan Sumber Vitamin dan Mineral

a)      Sayuran

b)      Buah

Penggolongan Bahan Makanan Menurut pola konsumsi di Indonesia

Pola Konsumsi Pangan adalah susunan makanan yang mencakup jenis dan jumlah  bahan makanan rata-rata perorang perhari  yang umum dikonsumsi/dimakan penduduk dalam jangka waktu tertentu.  

1) Bahan Makanan Pokok

2) Bahan Makanan Lauk Pauk

3) Bahan Makanan Sayur

4) Buah (pencuci mulut)

5) Susu dan Telur

6) Bumbu dan lain-lain

Penggolongan Bahan Makanan dalam kaitannya untuk perhitungan pola pangan harapan (PPH)

1. Serealia
2. Umbi-umbian
3. Hewani
4. Kacang-kacangan
5. Minyak/lemak
6. Buah berminyak/biji berminyak
7. Gula
8. Sayuran dan buah

HASIL PENGAMATAN

Manfaat Makan Bakso Bagi Kesehatan

.Bakso itu berasal dari olahan daging hewan seperti sapi, kerbau dan bahkan kelinci. 

Bahkan juga daging ayam bisa dijadikan bakso dan juga tak kalah enak dengan daging sapi. Karena bakso berasal dari daging tersebut maka di dalam bakso terdapat berbagai macam kandungan yang juga baik untuk kesehatan. Seperti protein. Protein hewani namanya.

Seperti telah umum diketahui bahwa Bakso pembuatannya berasal dari daging sapi.Tentu saja anda sudah tahu manfaat dari daging. Adapun manfaat daging terutama daging sapi bagi tubuh manusia adalah setiap 100 gram daging sapi mengandung protein 18,8 gram. 

Dikutip dari tribunnews, Protein yang berasal dari daging sapi ini dikenal sebagai protein hewani. Protein hewani memiliki struktur asam amino yang hampir sama dengan manusia, tidak bisa dibuat oleh tubuh dan susunan asam aminonya relatif lebih lengkap dan seimbang. Melihat kandungan gizinya yang baik itu maka jangan takut makan bakso ya.

Menurut penelitian menyebutkan bahwa protein hewani lebih baik daya cernanya jika dibandingkan dengan protein nabati (protein yang berasal dari tumbuh-tumbuhan). Di dalam tubuh makluk hidup seperti manusia, protein adalah merupakan penyusun bagian besar organ tubuh, contohnya : rambut, jantung, otot, kulit, paru-paru, otak, dan lain sebagainya. Oleh karena bakso berasal dari daging maka akan mudah dicerna.

Apa manfaat protein hewani bagi tubuh manusia secara khusus yang terdapat pada bakso ? Adapun manfaat dan fungsi dari protein antara lain adalah untuk memperbaiki sel-sel yang rusak dan pertumbuhan. Di samping itu juga protein berfungsi sebagai bahan pembentuk plasma kelenjar, hormone dan enzin; sebagai cadangan energi, jika karbohidrat sebagai sumber energi utama tidak mencukupi; dan untuk menjaga keseimbangan asam basa darah. Jadi dengan protein hewani yang ada di dalam bakso diharapkan bisa menjaga tubuh kita agar tetap sehat.

Tapi walau bermanfaat, anda juga harus bisa mengendalikan diri kalau doyan makan bakso. Artinya hati-hatilah jika membeli bakso yang terdapat di pinggir jalan. Disarankan untuk makan bakso saat masih direbus atau asap masih mengepul dan bakso dalam keadaan mendidih sehingga kuman telah mati. 

Semoga informasi di atas akan bermanfaat untuk anda.

Informasi Rinci Komposisi Kandungan Nutrisi/Gizi Pada Bakso :

Nama Bahan Makanan : Bakso
Nama Lain / Alternatif : -
Banyaknya Bakso yang diteliti (Food Weight) = 250 gr
Bagian Bakso yang dapat dikonsumsi (Bdd / Food Edible) = 100 %
Jumlah Kandungan Energi Bakso = 190 kkal
Jumlah Kandungan Protein Bakso = 10,3 gr
Jumlah Kandungan Lemak Bakso = 6,3 gr
Jumlah Kandungan Karbohidrat Bakso = 23,1 gr
Jumlah Kandungan Kalsium Bakso = 35 mg
Jumlah Kandungan Fosfor Bakso = 0 mg
Jumlah Kandungan Zat Besi Bakso = 6,75 mg
Jumlah Kandungan Vitamin A Bakso = 0 IU
Jumlah Kandungan Vitamin B1 Bakso = 0 mg
Jumlah Kandungan Vitamin C Bakso = 4 mg

Suber imformasi :

Ppt IBM I 06-01 Penggolongan Makanan2

http://www.bacatips.com/2013/11/manfaat-makan-bakso-bagi-kesehatan.html